Në Lozère, qethësit profesionistë po përdorin atë që njihet si "metoda e Zelandës së Re" të qethjes së deleve para shitjes së leshit dhe përpunimit nga kooperativa vendase. "Është e rëndësishme sepse ne nuk po humbasim stilin tonë edhe me mënyrën e re”, thotë një kultivues vendas.