Baret dhe restorantet në të gjithë botën janë detyruar të rimendojnë mënyrën se si ndërveprojnë me klientët gjatë pandemisë. Në qytetin italian të Fierencës, shumëkush ka kthyer sytë nga e shkuara. Tani, po përdoren dritaret e vogla qindravjeçare për të ofruar ushqime dhe pije. Të ngritura pak mbi nivelin e tokës, këto dritare të quajtura në italisht, Buchette del vino, vrimat e vogla të verës, bien menjëherë në sy. Ato përdoreshin për të shitur verën gjatë periudhës së Rilindjes dhe ishin konceptuar si më të lira dhe alternativa ndaj tavernave dhe vendeve të tjera ku konsumohej vera, për të mos përmendur edhe një mënyrë diskrete për tregtarët të evitimit të pagimit të taksave. Po ashtu, në vitet 1500, tregtarët e dinin se sëmundjet mund të përhapeshin përmes kontaktit dhe këto dritare të vogla u lejonin atyre të shisnin verën pa frikën e infektimit. Ata tregtarë ishin elita e Fierencës dhe shumë prej tyre kishin ndërtuar dritaret e vogla në muret përballë rrugës të rezidencave të tyre, zakonisht pranë hyrjes kryesore. Pjesa më e madhe e aristokratëve të qytetit në ato vite ishin prodhues të verës dhe vrimëzat u lejonin atyre shitjen e pijes direkt nga qilarët, pa nevojën e kontaktit fizik.