" E dini që trofta rritet dhe në Kovashicë të Bulqizës. " Në fshatin Kovashicë të Bulqizës banorët e zonës nuk meret vetëm me punët e tokës, por edhe të ujit. Aleks Shtrezi prej 1 dekade meret me rritjen e troftës gold dhe troftës ylber. " Kam më suar të meret me peshqit që nëmoshën 5 vjeçare atëhere në 2003 u hap dhe vaska e parë. E kam pasion rritjen e peshkut. " Peshku troftë i kësaj zonë sipas Aleksit është tepër i veçantë prej ujit të burimit dhe ushqimit për këtë arsye ai thotë që i ngjan peshkut salmon. " Shikoje pak se çfarë ngjyre ka mishi i tij, flakë i kuq. Ngjan me salmonin por nuk është salmon është troftë në Kovashicë. " Në këto dy vaska Aleksi arrin të sigurojë deri në 40 ton peshku ku nuk shitet vetëm në zonat përreth por shkon deri në Pogradec.