Jugu i Europës po i ndjen të përforëcuara nga ndryshimet klimatike pasojat e valëve më ekstreme të të nxehtit dhe thatësirave më të gjata.Tani e vendeve të BE-së, qeveritë nga Portugalia në Itali po detyrohen t`u bëjnë thirrje qytetarëve të kufizojnë sa më shumë të munden përdorimin e ujit. Por në disa vende kjo nuk mjafton .Ndërsa konsumi privat i ujit në BE përbën vetëm 9% të përdorimit të përgjithshëm, rreth 60% e absorbohet nga bujqësia.