Të kthyer nga emigrimi më shumë se 20 vite më parë, dy vëllezër nga fshati Dërmenas i Fierit e përqendruan eksperiencën e marrë jashtë shtetit në një punishte të përpunimit të qumështit, të cilin e grumbullojnë nga fermerët e zonës. Me kalimin e viteve, punishtja e hapur nga babai i tyre si një nevojë familjare arriti të përpunojnë deri në 1,500 litra qumësht në ditë.