Në pazarin e Gjirokastrës mbrëmjet e fundgushtit po sjellin eksperienca të reja për tu shijuar nga vizitorët. Në mbrëmje mund të shijohet darka me muzikë apo polifoni mbi kalldrëm mund të piqet një kafe guri ose mund të shijohen rrëfime mbi kulinarinë dhe traditën e gatimit të ngadaltë. Lubjana Baoja që drejton një qendër artizanazi për gratë tregon sesi ushqimi i mbrëmjes për një grup vizitorësh italianë u përgatit nga 8 zonja të ndryshme në shtëpitë e tyre jo vetëm në qytet. Petullat e mbushura këtë darkë mbërritën nga Lazarati për tu shijuar në Gjirokastër.