Lakrori i pjekur në saç, një prej gatimeve tradicionale më të njohura të zonës së Korçës prej vitesh ka tërhequr vëmendjen e turistëve dhe vizitorëve. Ky gatim shtëpie me dy petë brumi dhe mbushje të ndryshme që piqet në saç është bërë shumë i pëlqyer ndërsa fshati Polenë është kthyer në qendrën e festës së lakrorit. Çdo verë amvisat e Polenës mblidhen së bashku dhe këtë gatim përgatitjen e së cilit e kanë trashëguar në familje, e ofrojnë për pjesëmarrësit e festës së Lakrorit të cilët kanë edhe mundësinë të shohin përgatitjen e tij përveçse ta shijojnë.