“Patëllxhanë të mbushur me domate dhe mocarela” Përbërësit: 2 patëllxhanë mesatarë 300-400 g domate qershi 150 g mocarela (1 top i madh ose 2 të vegjël) lëngu i 1/2 limon Vaj ulliri Kripë, piper, spec pluhur i ëmbël rigon + borzilok i thatë Pak mjaltë (opsionale, 1 lugë çaji) Borzilok i freskët për në fund