Patëllxhanë me qiqra në tigan Përbërësit: * 2 patëllxhanë * 1 qepë e madhe * 4 thelpinj hudhër * Vaj ulliri * Kripë, piper * 1 lugë koncentrat domatesh * Spec djegës * 400 g domate pa lëkurë * 400 g qiqra të ziera * Një degë mente