Një familje izraelite ka shpenzuar dekada duke rritur fruta hibride nga kajsitë e zeza deri tek kumbullat e shalqirit për të cilat thonë se një shije unike dhe një elasticitet të madh ndaj klimës në ndryshim. Fermerët kanë përdorur teknika klasike të kryqëzimit të frutave të ndryshme me gurë në pemishtet e tyre në Galilenë veriore. Një ndër kumbullat e preferuara në raftet e supermarketeve është kumbulla e shalqirit që ka një kërkesë mjaft të lartë për shijen dhe formën e veçantë. Kjo pemë prodhon dy deri në tre tone në vit përfshirë edhe kajsi me ngjyra të ndryshme të kuqe dhe të zeza.