Dikur Syrja Tomorri mblidhte qumësht me një karrocë me kalë. Biznesin e ka zhvilluar sot në një fabrikë moderne përpunimi në Velmish të Roskovecit. 60 vjeçari e kishte lënë emigrimin në Greqi që në vitin 2000 dhe me shtysën e bashkëshortes nisi të punojë me qumështin.