Kur Yasushi Sasaki u transferua nga Japonia në Belgjikë në moshën 19-vjeçare, nuk fliste asnjë fjalë frëngjisht dhe nuk e dinte se çfarë do të bënte me jetën e tij. Por, muajin e kaluar, në moshën 52-vjeçare, ai u emërua përgatitësi i vitit i çokollatës në Bruksel nga guida prestigjioze e ushqimit Gault&Millau, një triumf jo i vogël në një vend që e konsideron veten atdheun e çokollatës.