Kamarierët, një hallkë shumë e rëndësishme e bareve dhe restoranteve, marrin jo pak kritika, që nga paaftësia te sjellja e vrazhdë me klientët. Por në Paris, në një organizim të rrallë, kamarierët dhe kamarieret shfaqët aftësitë e tyre, duke mbajtur një tabaka me një filxhan kafe, një gotë ujë dhe një briosh, teksa përshkojnë një rrugë prej dy kilometrash.