Kafeja është pija më popullore në glob, zgjon botën me shijen dhe aromën. Kafeja është institucion. Ju kujtohen gjyshet, që i piqnin kokrrat e kafesë në qebap, ose dollap, më pas e bluanin, dhe ja tek niste dita rreth një filxhani kafeje. Nuk kanë ndryshuar kohët. Njerëzit e kanë zakon kafenë, ka që nisin një ditë të lodhshme dhe të gjatë, por shumë nuk e dinë, që 1 Tetori është Dita Ndërkombëtare e Kafesë. Kokrrat magjike u zbuluan në shekullin e 9-të nga një bari dhishë në Etiopi, Afrikë. Ai pa që bagëtitë ndiheshin mirë, kur hanin kokrrat e kuqe. Sot në një vit nëpër botë konsumohen mbi 500 miliardë filxhanë kafeje.