Ardian Skënderaj, 55 vjeçari nga fshati Levan në Fier, sot është një ndër blegtorët më aktiv të zonës teksa ka filluar të mbarshtojë lopë 18 vjet më parë. “E nisa këtë punë me 9 krerë mështjerra të racës austriake dhe për çdo vite e kam rritur numrin duke ruajtur dhe shtuar numrin e gjedheve dhe sot kam arritur në 50 krerë të gjitha në prodhim për qumësht”, shprehet Ardiani.