“Qofte me salcë kosi dhe djathë” Përbërësit: 600 g mish i grir 80 ml vaj ulliri 1 lugë mente e tharë majdanoz 1 lugë spec i kuq pluhur 1 vezë 1 qepë e vogël 2 feta bukë qumësht kripë, piper 1 lugë gjalpë Miell Ola 120 g Oriz basmati 240 ml lëng të valuar Përbërësit për salcën: 4 vezë 400 ml qumësht 300 g kos 120 g djathë kaçkavall i grirë Kripë, piper