Qofte me patëllxhanë dhe salcë Përbërësit: 600 g patëllxhanë Vaj ulliri 2 vezë Majdanoz Bukë e grirë 100 g djathë kaçkavall i grirë Kripë, piper Spec i kuq pluhur jo djegës Për salcën: Vaj ulliri 2 thelpinj hudhër 600 g salcë domatesh Kripë ,piper ½ gotë ujë Djathë pice i grirë