“Qofte juvarllaqe”, sipas tradites se jugut shqiptar Përbërësit për qoftet: 300 g mish të grirë 1 qepë e vogel 2 të bardha vezësh 3 lugë oriz Kripë , piper Nenexhik Kopër Miell Ujë të valuar Vaj ulliri Për supën: 1 lugë miell 1 lugë gjalpë Qumësht Kripë Piper 1 tas kos 2 të verdha vezësh 1 lëng limoni Kopër