Përbërësit për orizin: * 200 g oriz i zi * ujë i valuar * kripë * 1 lugë gjalp Për kremin me shafran: * 1/2 qepë e bardhë * 1 patate e madhe * 40 g djathë parmixhano * lëng perimesh i valuar * 100 ml pana për kuzhinë * 1 bustinë shafran * kripë, piper