Garniturat konsiderohen si receta suplementare që shoqërojnë ato bazë . Në Shqipëri jemi mësuar të konsiderojmë garniturë patatet e skuqura, salcë kosi ose qofte që kryesisht nëpër festat familjare nuk mungojnë. Megjithatë shefat e kuzhinës vitet e fundit kanë eksperimentuar me receta shumë të veçanta që do t’ju bëjë t’i shikoni garniturat si pjesën më të rëndësishme kur servirni recetat tuaja. Sot do të ndalemi te recetat tradicionale të modernizuara që shoqërojnë produktet me bazë mishi ashtu edhe ato me bazë peshku.