Produkti i sotshëm njihet me tre emra të ndryshëm si, peksimadhe, galetë ose bukë e tharë e grirë. Zakonisht ky produkt përdoret për të lidhur dhe bërë më kompakte skuqjen e mishit apo kotoletave. Si realizohet peksimadhja? Recetë në studio: Perime të skuqura me galetë. Brinjë qingji me peksimadhe