Qyeteti i Elbasanit ka një traditë të mbushur plot me elementë evidentues nga qytete e tjera, por tradita e gatimit e bën këtë qytet të veçantë. . Mjafton të përmendim mëngjesin tundues "simitja me bugaçe", ballokumet, tavat e ndryshme dhe shumë të shijshme por gjithashtu edhe ritet për pritjen e ditës së verës. Flori dhe Anjeza kanë shkuar në Elbasan për të na prezantuar traditën elbasanase. Ata prezantojnë mëngjesin që konsumohet në Elbasan.