Sfida e njerëzimit është ushqimi i sigurt. Por makuteria dhe dëshira për të fituar sa më shumë, ka bërë që njerëzit të prodhojnë produkte të falsifikuara. Këto jo vetëm që mashtrojnë konsumatorin por edhe rrezikojnë jetën e tyre. Sëmundjet kronike janë rritur për shkak të kequshqyerjes. Ndërkohë që edhe sëmundjet kancerogjene sa vinë dhe shtohen. Faktor që ndikon në përkeqësimin e shëndetit është ushqimi. Nevoja për konsum sa vjen dhe rritet. Ndërkohë që burimet natyrore janë drejt fundit. Prodhuesit fusin në ushqime elementë kimik që herë janë të dëmsëm e herë jo. Cfarë po ndodh me sigurinë ushqimore? Ku gjendet Shqipëria në raport me vendet e BE-së? Sa të sigurt janë konsumatorët shqiptar?