Fokaçe me proshutë dhe mocarela Përbërësit për brumin: 330 g miell Ola 120 g miell semola 270 ml ujë 40 ml vaj ulliri 1 lugë kripë 15 g maja birre Përbërësit për mbushjen: 250 g mortadella +proshutë koto 200 g djathë pice 50 g djathë kaçkavall 1 tas i vogël pure domatesh Për ta lyer: 2 lugë vaj 2 lugë qumësht