Amvisa gjirokastrite Marjeta Karagjozi ka risjellë në përdorim disa prej recetave më të hershme të zahireve të dimrit . Osat, një recetë gati e harruar mesjetare makaronash tradicionale, falë Marjetës po rikthehet jo vetëm si ushqim i traditës por edhe si një prej produkteve më të pëlqyera nga vizitorët.