Byrek me spinaq dhe djathë Përbërësit për brumin: 400 g miell 260 ml dhalë 3 lugë vaj ulliri 1 lugë e vogël kripë 1 lugë uthull molle Për mbushjen: 600 g spinaq 1 qepë e njomë 4 lugë vaj ulliri 2 vezë 150 g djathë bardhë 1 gotë kos i trashë Majdanoz, kopër Për të lyer petët: 120 g gjalpë 2 lugë qumësht 2 lugë vaj ulliri