Byrek me hithra Përbërësit për brumin: •250 g miell 00 •1 lugë e vogël kripë •4 lugë vaj ulliri •150 ml qumësht •1 lugë uthull molle Ponti Mbushja: •250 g hithra •vaj ulliri •100 g djathë kaçkavall •200 g rikota •200 g pana kuzhine •1 vezë e plotë dhe 1 verdhë veze •Kripë piper