4. Patatet e ëmbla - Gjithashtu të njohura si patatet amerikane, patatet e ëmbla janë një burim i shkëlqyeshëm i fibrave ushqyese, vitaminave, sidomos A dhe B6, dhe mineraleve, veçanërisht kaliumit që rregullon presionin e gjakut. Ato gjithashtu kanë një indeks glicemik të ulët, prandaj është ideale për ata që vuajnë nga diabeti. Këto tuberë të çmuar gjithashtu ndihmojnë në parandalimin e anemisë dhe forcimin e sistemit imunitar.