Uthulla ruhet e mbyllur; Uthulla dhe mjalti janë ushqime të kundërta sa i përket shijes, por kanë të përbashkët se mund të jetojnë pambarimisht. Uthulla nuk prishet, por nëse doni që të jetë në formën optimale duhet ruajtur e mbyllur, larg nxehtësisë e dritës, e të konsumohet brenda dy viteve.