11. Qumështi dhe derivatet e tij - Po, qumështi është ushqimi i parë që pimë kur vijmë në këtë botë. Por, qumështi i një nëne është shumë më i ndryshëm nga qumështi i një lope. Përveç kësaj, në moshë adulte, ne zhvillojmë intolerancën laktoze. Produktet e qumështit janë të lidhura me thithjen e ulët të lëndëve ushqyese, migrenës, artritit, kancerit, alergjive dhe astmës.