Ngrohja sërish e orizit çon në një rezultat të paparashikueshëm. Nëse orizi është ruajtur në temperaturë dhome për një kohë të gjatë është më mirë ta hidhni. Kokrrat e orizit përmbajnë bakterin Bacillus cereus, i cili mund të qëndrojë në ushqim pas përgatitjes së tij fillestare. Furra me mikrovalë nuk e rrit temperaturën aq lart sa të shkatërrojë këto patogjenë dhe kjo mund të çojë në helmim serioz. E njëjta gjë vlen për shumë ushqime që përmbajnë niseshte.