Sushi në vetvete nuk është i dëmshëm. Problemi qëndron te përbërësit e tij të ndryshëm, përfshirë majonezë, djathë krem, salca ose produkte të tjera të diskutueshme. Për të shmangur probleme të tilla, qoftë me peshën, kolesterolin apo zemrën përpiquni të konsumoni rrotulla të thjeshta salmoni.