Pica dritë Në PizzaUp, në simpoziumin mbi picat që u mbajt në vitin 2013 në Padova, u prezantuan receta të ndryshme, të suportuara nga kërkime shkencore, për t’i hequr picës 30% të kalorive, pa i modifikuar shijen. Sekreti duket se qëndron te mielli, jo më me grurë, por me drithëra dhe bishtajore, por të ekuilibruara dhe të shëndetshme për nga pikëpamja ushqyese.