Të kesh mishngrënës të mëdhenj në Mbretërinë e Bashkuar që të heqin një pjesë të konsumimit të tij nga dieta e tyre do të ishte njësoj si të hiqnin 8 milionë makina nga rruga, sipas studimit.
Ky është vetëm një nga gjetjet e hulumtimit të ri që shkencëtarët thonë se jep llogaritjen më të besueshme se si ajo që hamë ndikon në planetin tonë.
Studimi i Universitetit të Oksfordit është i pari që zbulon ndryshimin që dietat me mish të lartë dhe të ulët kanë në emetimet e gazeve serrë, thonë studiuesit.
Industria e mishit tha se analiza e mbivlerësoi ndikimin e ngrënies së mishit.
Profesor Peter Scarborough, nga Oksfordi, i cili drejtoi hulumtimin e ri, i tha BBC News: “Rezultatet tona tregojnë se nëse të gjithë në MB që janë mishngrënës të mëdhenj do të zvogëlojnë sasinë e mishit që hanë, do të kishte një ndryshim vërtet të madh.”
“Ju nuk keni nevojë të zhdukni plotësisht mishin nga dieta juaj.”
Profesor Scarborough anketoi 55,000 njerëz të cilët u ndanë në mishngrënës të mëdhenj, të cilët hanin më shumë se 100 g mish në ditë, që barazohet me një burger të madh, mishngrënës të ulët, marrja ditore e të cilëve ishte 50 g ose më pak, përafërsisht disa salçice, peshkngrënës, veganë dhe vegjetarianë.
Ndërsa është vërtetuar mirë se prodhimi i mishit ka një gjurmë më të madhe mjedisore sesa ushqimi me bazë bimore, ai nuk është llogaritur kurrë në detaje të tilla, sipas Prof Susan Jebb, e cila është drejtuese e Agjencisë së Standardeve të Ushqimit dhe një shkencëtare kryesore e ushqimit në botë në Universitetin e Oksfordit.
“Ajo që e bën këtë vlerësim të ndryshëm është se ai merr dieta reale të njerëzve dhe bazohet në metodat e ndryshme të prodhimit që kemi për momentin”, tha ajo.
Hulumtimi tregon se dieta e një mishngrënësi të madh prodhon mesatarisht 10.24 kg gazra serë që ngrohin planetin çdo ditë. Një mishngrënës i ulët prodhon pothuajse gjysmën e asaj me 5.37 kg në ditë. Dhe për dietat vegane – është përgjysmuar përsëri në 2.47 kg në ditë.
Analiza është e para që shikon ndikimin e detajuar të dietave në masat e tjera mjedisore të gjitha së bashku. Këto janë përdorimi i tokës, përdorimi i ujit, ndotja e ujit dhe humbja e specieve, të shkaktuara zakonisht nga humbja e habitatit për shkak të zgjerimit të bujqësisë. Në të gjitha rastet, ata që hanë shumë mish kishin një ndikim negativ dukshëm më të lartë se grupet e tjera.
Britania ka disa nga metodat më të qëndrueshme të prodhimit të mishit. Dhe sektori punëson rreth 100,000 njerëz duke bërë 9.5 miliardë paund në vit për MB.
Top Channel
