Çdo sasi plumbi në ushqim është helmuese, nëse llogaritet që materiali nuk është i tretshëm dhe se masa akumulohet me kalimin e kohës. Kadmiumi është gjithashtu lëndë toksike e lidhur me kancerin që dëmton sistemin kardiovaskular, gastrointestinal, neurologjik, riprodhues e respirator te njeriut.