“Më quajti kur*ë”/ Trondit Saide Buzi, rrëfen përplasjet e forta me Gertin dhe mamanë e tij: Më dhunoi fizikisht 16/11 19:35
“Bagëti e Bujqësi” sjell historinë e intelektualëve të Beratit, që sot merren me kultivimim e ullinjve dhe prodhimin e vajit.
Greta Kajana është mbesa e Naim Frashërit, por sot merret me ullinjtë, pasi e ndjen veten më afër me natyrën.
Ajo tregon me pasion punën që bën, por pas nuk lë as krijimet letrare të të parëve të saj.
Rudina Muça: Greta është një bejlere, një intelektuale, gjithashtu edhe pinjolle e vëllezërve Frashëri të Përmetit. Nga ku edhe emri i prgramit është marrë.
Greta Kajana-fermere: Për mua është nga kryeveprat e letërisë së Rilindjes shqiptare dhe krenari si paraardhës i fisit tim. Unë kam dy vajza, një në SHBA dhe një në Itali.
Por gjatë rrugëtimit të veçantë të programit, nuk munguan as rikthimet e emigrantëve në vendlindje.
Oltian Mimani është diplomati, i cili braktisi Koloseun e Romës për të punuar në Berat.
Sot ai merret me prodhimin e vajit të ullirit, ku për “Bagëti e Bujqësi” zbuloi se si të dallojmë nëse është 100% bio.
Rudina Muça: Si mund ta dallojmë një vaj ulliri të mirë?
Oltian Mimani: Që ne të dallojmë një vaj ulliri të mirë, nis që nga vjelia, mënyra se si bëhet. Brenda 24 ose 48 orësh ullinjtë e vjelur duhet të dërgohen në fabrikë për të prodhuar vajin.
Rudina Muça: Si mund të dallojmë një vaj ulliri të mirë, cilësor, pra si konsumatore?
Oltian Mimani: Ka disa mënyra se si mund ta dallojmë, mund ta fusim në frigorifer. Ngrin nëse është 100% bio. Mund ta dallojmë nga ngjyrst, armomat. Vaji ekstra i virgjër ka tre pika kryesore sapo prodhohet, ka aromën, ngjyrën dhe shijen, të jetë pak e hidhur.
Top Channel
