Froni i pijes më të mirë alkolike ka pasur gjithnjë dy kandidatë kryesorë: birrën dhe verën.
Debati për secilën prej tyre ka vazhduar prej vitesh dhe gjithnjë është vërtitur tek mbiemri “e mirë”, ndonëse të dyja janë të mira.
Në fund të fundit, të dyja janë subjekt preference të konsumatorit.
Të dyja mund të përdoren në gatim dhe kanë kontributet respektive në shëndetin e njeriut. Përqendrimi i alkoolit varion sipas llojit të birrës apo verës.
Pikë së pari, birra merret nga drithërat e ndryshëm si nga gruri, misri apo edhe orizi.
Birra përmban edhe një lloj luleje që funksion si substancë parandaluese ndaj rritjes së mikrobeve ose ndryshimeve të tjera kimike në lëng.
Nga ana tjetër, vera është një pije alkolike që vjen nga rrushi, ose më saktë, lëngu i fermentuar i rrushit.
Në aspektin historik, birra konsiderohet si lëngu më i lashtë alkolik në botë.
Ekzistenca e birrës është provuar deri në vitin 9,000 para Krishtit ndërkohë që vera është prodhuar për herë të parë diku rreth vitit 6,000 para Krishtit.
Rrjedhimisht vera, është një produkt relativisht i ri alkoolik në krahasim me birrën./Agroweb
Top Channel
